Döden i grytan [Elektronisk resurs]

233032
Döden i grytan [Elektronisk resurs]
Döden i grytan [Elektronisk resurs]
Av: Ennart, Henrik, 1960-
Utgivningsår: 2021
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Ordfront förlag
Anmärkning:
E-ljudbok (strömmande)
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
Hembakade bullar anses som farligare än fabrikstillverkade. Många förskolor förbjuder numera barnen att vara med i köket och ibland även att bre sina egna smörgåsar. Och för den som driver en korvkiosk är det betydligt lättare att få tillstånd att servera pulvermos än riktigt potatismos.Att hantera färskvaror betraktas idag som ett högriskprojekt medan hårt processade och oaptitliga matprodukter paradoxalt nog uppfyller samtliga myndighetskrav. Hur har det blivit så?Döden i grytan visar hur lagar och regler gynnar den näringsmässigt utarmade industrimaten på den traditionellt tillagade matens bekostnad. Ändå är det just i de jättelika matfabrikerna som farliga bakterier och virus har bäst förutsättningar att alstras och spridas.Sjukhussjuka, svininfluensa och nya aggressiva magbakterier är bara några av de hälsofaror som kan spåras tillbaka till de miljöförstörande fabriksfarmer med tiotusentals djur som med EU-stöd nu även etableras kring Östersjön. Dessa gigantiska samlingar av höns, kor och svin förser matindustrin med billiga komponenter till de standardiserade menyer som erbjuds i allt från skolor och äldreboenden till sjukhus och vanliga lunchkrogar.Men allt är ändå inte nattsvart. Än är det inte försent att hitta tillbaka till de riktiga råvarorna, de rena smakerna den sanna matupplevelsen!Mats-Eric Nilsson, som skakade om de svenska matkonsumenterna med bästsäljaren Den hemlige kocken, tar tillsammans med journalistkollegan Henrik Ennart matdebatten ett stort steg vidare. [Elib]

Andra titlar av samma författare

132090
Av: Ennart, Henrik
158910
Av: Ennart, Henrik
Av: Mellgren, Fredrik
161161
Av: Ekstedt, Niklas
Av: Ennart, Henrik
185193
Av: Ekstedt, Niklas
Av: Ennart, Henrik
161280
Av: Ekstedt, Niklas
Av: Ennart, Henrik
185192
Av: Ekstedt, Niklas
Av: Ennart, Henrik

Liknande titlar

218257
132037
Av: Nilsson, Mats-Eric
231915
Av: Nilsson, Mats-Eric
197645
Av: Håkansson, Andreas
161641
Av: Colting, Fredrik
218370
197643
Av: Håkansson, Andreas
211142
Av: Melldén, Anders
117896
Av: Wibeck, Viktoria
228849
Av: Edsgård, Margareta
119313
Av: Westerlund, Örjan
Av: Lindahl, Jerry
208562
Av: Søndergaard, Simon Randel
198037
Av: Foer, Jonathan Safran
137411
Av: Lundborg, Rikard
221223
Av: Okakura, Kakuzo
219315
218326
Öl
Av: Håkansson, Andreas
218327
Av: Håkansson, Andreas
218328
Av: Håkansson, Andreas
218371
Av: Håkansson, Andreas

Språk

Taggar

Högsby kommunbibliotek

Öppettider

Måndag: 09:00 - 18:00
Tisdag: 09:00 - 18:00
Onsdag: 09:00 - 18:00
Torsdag: 09:00 - 18:00
Fredag: 09:00 - 16:00
Lördag: 10:00-13:00

* Dag innan röd dag stänger vi kl.13

* Dag innan afton stänger vi kl.15